Emulsificante para panadería, el cual ayuda a alargar la vida de anaquel del producto.
 
VENTAJAS:
No permite que la humedad migre al pan.
Se pueden utilizar tanto en productos de panadería, como pastelería.
Ideal para cadenas de autoservicio o clientes que requieren una vida de anaquel del pan más extensa.
Hace las masas más flexibles
Asegura la suavidad del pan recalentado
 
USO: 
Para un saco de harina (44 Kg) disuelva de 200 a 400 g de Rendidor® en la leche o agua de la formulación. La cantidad de Rendidor®, varía de acuerdo al clima donde se utilice, a mayor temperatura es recomendable mayor cantidad.
En masas como danés, bizcocho y masas blancas agrega un tiempo de vida de hasta 36 horas.