Nancy Cakes
Chef pattisier, repostera y creadora de contenido
Sobre mí
Hola soy Nancy Cakes y mi historia en la repostería comenzó hace más de 20 años, cuando ayudaba a mi mamá en su pastelería. Esa experiencia despertó en mí una pasión que me llevó a estudiar en el Instituto Culinario México Europeo (ICUME) en Aguascalientes y a dedicar mi vida al mundo dulce que tanto me inspira.
Hoy en día combino tres grandes pasiones:
Dirigir mi pastelería.
Compartir recetas y consejos en mis redes sociales y en mi canal de YouTube Nancy Cakes.
Impartir cursos presenciales y digitales a través de Nancy Cakes Academy, un espacio creado para que más personas aprendan, se inspiren y crezcan en la repostería.
Y, sobre todo, desempeño el papel más importante: ser mamá de tiempo completo.
Desde el inicio tuve claro que mi sueño iba más allá de tener una pastelería: quería crecer profesionalmente y ser parte de proyectos que me permitieran inspirar a otros. Ese camino me ha llevado a cumplir metas que alguna vez parecían lejanas, y que hoy me motivan a seguir compartiendo mi conocimiento, mi experiencia y mi pasión con todas las personas que aman este dulce arte.
Te comparto mis favoritos de Aris
-Buttercream de water and wip
-Cajeta horneable
-Todos los confitillos, figurettes y granillos
-Polvo Pensilvania
