Perfectos para un postre de verano o invierno. ¡Disfruta!

INGREDIENTES

• 3 plátanos maduros

• 150 g de mantequilla

• 150 g Aris azúcar glass

• 3 huevos

• 175g harina

• 15g Pennsylvania polvo para hornear

• 10g Aris esencia de vainilla

1. Pelar los plátanos, trocearlos y los reservarlos.

2. Pre calentar el horno a 180°C y dejar listos los moldes para cupcakes.

3. En un tazón, batir la mantequilla en punto de pomada con el azúcar glass.    

4. Añadir los huevos de uno en uno y continuar batiendo

5. Agregar la harina y el polvo para hornear hasta integrar por completo

6. Agregar la esencia de vainilla y batir una vez más.

7. Colocar en cada molde un capacillo y el plátano; llenar con la masa hasta 3/4 partes del molde.

8. Hornear durante 20 mins; dejar enfriar para su decoración.

 

DECORACIÓN

1. En un tazón vertir 300g de agua y 150 g de marshmallow frosting

2. Batir a velocidad baja por 30seg y cambiar a velocidad alta por 2 mins.

3. Bajar a velocidad media durante 30seg.

4. Agregar una gota de colorante hasta alcanzar el tono deseado

5. Agregar a una bolsa de plástico, el coco y pintarlo usando el colorante

6. Con ayuda de una manga, aplicar el marshmallow frosting en los cupcakes.

7. Cubrir los cupcakes con el coco.

8. ¡A disfrutar!

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